Das Fleisch des Ochsenschwanzes is voll von Kollagen und eignet sich daher sehr gut zum Schmoren oder Kochen. Es enthält einen ähnlich hohen Kollagengehalt wie die Rinderbäckchen und wird dadurch auch enorm zart und saftig.
Du erhältst einen Ochsenschwanz fertig geschnitten mit etwa 1200g - 1400g
Nächste Schlachtung siehe oben
19,37 €*
pro
1300 Gramm
(1,49 €* / 100 Gramm)
*Preise inkl. MwSt., versandkostenfrei
Wir geben uns größte Mühe das Gewicht möglichst genau zu treffen.
Da wir mit Naturprodukten arbeiten bitten wir jedoch um Dein Verständnis, dass das Gewicht etwas variieren kann.
leergefuttert
Produktinformationen "Ochsenschwanz"
Entdecke die typischen American Cuts vom Rind



Zubereitungstipps:
Eine Übersicht der Zuschnitte / Cuts unserer Wagyu-Rinder finden Sie hier: